پودر نارگیل خشک
تماس بگیریدپودر نارگیل خشک که از گوشت خشک و آسیاب شده نارگیل رسیده به دست می‌آید، یک ماده پرکاربرد در آشپزی، شیرینی‌پزی و حتی درمان‌های طبیعی است. این پودر به دلیل طعم شیرین، عطر گرمسیری و بافت خاص، محبوبیت زیادی دارد.
پودر نشاسته ذرت پودرینه
تماس بگیریدپودر نشاسته ذرت، که با نام انگلیسی Cornstarch شناخته می‌شود، یکی از پرکاربردترین مواد در آشپزی، شیرینی‌پزی و قنادی است. این پودر سفید و بسیار نرم، خالص‌ترین شکل نشاسته است که از دانه ذرت استخراج می‌شود.
ثعلب بستنی
تماس بگیرید👌 ثعلب بستنی (Salep یا Sahlab) یکی از مهم‌ترین و سنتی‌ترین مواد اولیه در تهیه بستنی‌های سنتی، به خصوص بستنی سنتی ایرانی (بستنی زعفرانی) و بستنی‌های ترکی (دوندورما) است.
ثعلب پنجه
تماس بگیریدثعلب پنجه‌ای، که با نام‌های دیگر مانند خصیه الثعلب یا ارکیده نیز شناخته می‌شود، یکی از انواع مختلف گیاه دارویی ثعلب است. بخش مورد استفاده این گیاه غده‌های زیرزمینی آن (ریشه‌های غده‌ای) است که پس از خشک شدن و آسیاب شدن به شکل پودر پرکاربرد در می‌آید. نام “پنجه‌ای” به شکل ظاهری ریشه‌های غده‌ای آن اشاره دارد.
ثعلب پنجه‌ای بلغور
تماس بگیریدثعلب پنجه‌ای (Orchis mascula) یکی از مرغوب‌ترین انواع ثعلب است. آنچه در بازار و عطاری‌ها به عنوان ثعلب عرضه می‌شود، در واقع پودر یا آرد سفید رنگی است که از غده‌های زیرزمینی این گیاه به دست می‌آید.
جوز هندی
تماس بگیرید🌱 جوز هندی (Nutmeg) یک ادویه بسیار معطر و پرکاربرد است که از دانه درخت همیشه سبز “میریسیتکا فراگرانس” (Myristica fragrans) به دست می‌آید. این درخت بومی مناطق گرمسیری مانند اندونزی و گرنادا است.
جوش شیرین
تماس بگیریدجوش شیرین که نام علمی آن سدیم بی‌کربنات است، یک ترکیب شیمیایی قلیایی ملایم و پودر سفید رنگ است که به دلیل خواص خود، کاربردهای بسیار گسترده‌ای در آشپزی، خانه داری، بهداشت و حتی پزشکی دارد.
چاشنی سیب زمینی پنیری
تماس بگیریدبرای تهیه یک چاشنی سیب زمینی پنیری (سرخ‌کرده یا تنوری) خوشمزه و با عطر و طعم عالی، معمولاً از ترکیبی از ادویه‌ها و سبزیجات خشک معطر استفاده می‌شود که هم طعم سیب‌زمینی را تکمیل کنند و هم با مزه پنیر (معمولاً پنیر پیتزا، موزارلا یا چدار) هماهنگ باشند.
خردل نرم
تماس بگیریدخردل نرم گیاهی از خانواده کلم که دانه‌های آن منبع اصلی ادویه و سس خردل هستند. انواع اصلی شامل سفید/زرد (ملایم)، قهوه‌ای و سیاه (تندتر) است.
خلال بادام درختی
تماس بگیریدخلال بادام درختی یکی از فرآورده‌های محبوب و پرکاربرد بادام درختی است که در آشپزی، شیرینی‌پزی و تزئین دسرها استفاده می‌شود.
خلال بادام زمینی
تماس بگیریدخلال بادام زمینی، یک فرآورده‌ی مغذی و پرکاربرد است که از مغز بادام زمینی تهیه می‌شود و در آشپزی، شیرینی‌پزی و صنایع غذایی استفاده می‌شود.
خمیر مایه
تماس بگیریدخمیر مایه (که به آن مخمر نان نیز گفته می‌شود)، یکی از اجزای اصلی و ضروری در تهیه انواع نان، شیرینی، پیتزا و سایر محصولات خمیری است که باعث ورآمدن (پُف کردن) خمیر می‌شود.
دارچین سیگاری
تماس بگیریددارچین سیگاری در واقع همان چوب دارچین لوله‌ای یا قلم دارچین است. این نام‌گذاری صرفاً به خاطر شکل ظاهری یکدست و لوله‌ای آن است. این شکل خاص از دارچین، یکی از باکیفیت‌ترین و معطرترین اشکال این ادویه محسوب می‌شود.
دارچین سیگاری طبیعت ثابت
تماس بگیریدمزاج دارچین سیگاری طبیعت ثابت در طب سنتی به طور قاطع گرم و خشک است. ☀️