توجه: قیمتهای درج شده در سایت فقط برای سفارشات عمده است.
برای سفارشات خرده به اینستاگرام ما یا واتساپ پیام دهید باتشکر
🍓 سماق قرمز ناساب (قلم)
سماق قرمز ناساب از میوههای درخت سماق برداشت میشود. ویژگی متمایز آن، رنگ قرمز روشن تا ارغوانی پودر آن پس از آسیاب است که ناشی از فرآوری دقیقتر و جدا نکردن کامل پوسته بیرونی دانه میباشد.
۱. مشخصات و طعم
| ویژگی | توضیحات سماق قرمز نساب |
| شکل ظاهری | دانههای کروی کوچک، سخت، با پوستهای به رنگ قرمز یا ارغوانی. |
| مرغوبیت | اغلب به عنوان مرغوبترین نوع سماق شناخته میشود و محصول مناطقی مانند آذربایجان شرقی است. |
| طعم | ترش و میوهای. ترشی آن معمولاً ملایمتر و مطبوعتر از نوع قهوهای است. |
| کاربرد اصلی | استفاده به عنوان چاشنی اصلی برای کباب و تزئین انواع غذاها به دلیل رنگ جذاب. |
| طبع سنتی | سرد و خشک. |
۲. خواص دارویی و فواید مشابه
خواص سماق قرمز نسابیده مشابه نوع قهوهای است و همگی به دلیل وجود ترکیبات قدرتمند آنتیاکسیدانی (فلاونوئیدها، تاننها) و ویتامین C است:
- 🛡️ ضد التهاب و ضد میکروب: به دلیل خواص قوی آنتیاکسیدانی، در مقابله با التهابات و عفونتهای قارچی و میکروبی مؤثر است.
- 🩸 تنظیم قند و چربی خون: کمک به کاهش قند خون و کلسترول (مخصوصاً کلسترول بد یا LDL).
- 🚽 ضد اسهال قوی: به دلیل قابض بودن تاننها، برای درمان اسهال و ناراحتیهای گوارشی بسیار مفید است.
- 🏋️♀️ کمک به لاغری: مصرف دمنوش آن به چربیسوزی و کاهش وزن کمک میکند (به دلیل کاهش جذب چربی).
- 🦷 تقویت لثه: غرغره جوشانده آن برای زخمها و آفتهای دهانی و تقویت لثه مفید است.
۳. روش مصرف
برای استفاده حداکثری از عطر و طعم سماق قرمز:
- آسیاب در لحظه: بهترین کار این است که آن را به صورت دانه خریداری کرده و تنها به میزانی که برای یک یا چند وعده نیاز دارید، آسیاب کنید.
- تهیه دمنوش: دانههای ناساب را به آرامی نیمکوب کرده و مانند چای دم کنید. این دمنوش ترش، برای کنترل قند و چربی خون و کاهش وزن توصیه میشود.
- عصارهگیری: خیساندن دانه در آب و صاف کردن آن برای تهیه چاشنی یا شربت.
دیدگاهها
پاککردن فیلترهاهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.