شقاقل

توجه: قیمت‌های درج شده در سایت فقط برای سفارشات عمده است.

برای سفارشات خرده به اینستاگرام ما یا واتساپ پیام دهید باتشکر

🥕 شقاقل (Parsnip)

شقاقل (نام علمی: Pastinaca sativa) یک سبزی ریشه‌ای از خانواده چتریان (Apiaceae) است که با هویج و جعفری هم‌خانواده می‌باشد. در زبان عامیانه و منابع طب سنتی، به آن زردک ریش‌بزی، هویج دشتی و گاهی هویج قمی نیز گفته می‌شود. ریشۀ شقاقل شبیه هویج است اما معمولاً رنگ آن روشن‌تر (کرمی مایل به زرد)، طعم آن قوی‌تر و کمی شیرین است.

🔥 طبیعت و روش مصرف در طب سنتی

💪 خواص مهم شقاقل در طب سنتی و مدرن

شقاقل یک منبع غنی از ویتامین‌های B1، B2، C، پتاسیم، فیبر، و فولات است و خواص درمانی متعددی دارد:

• تقویت قوای جنسی و جسمی
  • گرم‌کننده قوی: مقوی اعضای سرد بدن مانند معده، کلیه و کبد است.
  • افزایش قوای جنسی: یکی از کاربردهای اصلی آن در طب سنتی، تقویت نیروی جنسی و زیاد کردن منی است (به خصوص به شکل مربا).
  • رفع رخوت: رفع‌کننده ضعف عمومی بدن، خستگی و سستی.
• سلامت دستگاه گوارش
  • منبع فیبر: فیبر محلول بالای آن به تنظیم قند خون، کاهش کلسترول و بهبود فرآیند هضم کمک می‌کند.
  • دفع بلغم: به دفع بلغم و رطوبت اضافی از بدن کمک می‌کند.
• سلامت استخوان و مفاصل
  • تقویت استخوان: حاوی کلسیم و ویتامین K است که برای حفظ سلامت استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان مفید است.
  • ضد التهاب: مصرف آن به درمان سستی و درد مفاصل و روماتیسم کمک می‌کند.
• بارداری و قلب
  • کاهش نقص جنین: فولات (ویتامین $B_9$) موجود در آن خطر نقص مادرزادی در زنان باردار را کاهش می‌دهد.
  • تنظیم فشار خون: پتاسیم بالای شقاقل به کاهش فشار خون بالا و سلامت قلب کمک می‌کند.

💡 نحوه مصرف (تأکید طب سنتی)

از آنجا که شقاقل خام نسبتاً سخت و دیرهضم است و ممکن است در برخی افراد باعث سردرد شود، بهترین روش مصرف آن پخته یا به شکل مربای شقاقل است. این روش هضم آن را آسان کرده و خواص آن را تقویت می‌کند.