ادویه باربیکیو
تماس بگیریدادویه باربیکیو ترکیبی از طعمهای شیرین، تند، شور و دودی است که باعث ایجاد یک لایه طعم غنی و کاراملی روی سطح گوشت میشود.
ادویه پلویی اعلا
تماس بگیریدادویه پلویی (یا مصاله پلو) یک ترکیب معطر و گرم است که در آشپزی ایرانی برای افزودن عطر و طعم دلپذیر و متعادل کردن طبع سرد برنج در انواع پلوهای مخلوط و ساده استفاده میشود.
ادویه پیاز جعفری
تماس بگیریدادویه پیاز جعفری (یا چاشنی پیاز جعفری) یک ترکیب بسیار محبوب و پرکاربرد است که طعم تازه، گیاهی و کمی تند را به انواع غذاها، تنقلات و چاشنیها اضافه میکند. این ادویه به دلیل ماهیت همه کارهاش طرفداران زیادی دارد.
ادویه ترشی
تماس بگیریدادویه ترشی یکی از مهمترین رازهای خوشمزگی و عطر بینظیر ترشیهای ایرانی است! این ادویه یک ترکیب مشخص نیست و بسته به نوع ترشی (مخلوط، لیته، بادمجان یا هفت بیجار) و ذائقه هر منطقه میتواند متفاوت باشد، اما شامل چند جزء کلیدی است.
ادویه تندوری گوشت
تماس بگیریدادویه تندوری یک ترکیب معطر و نسبتاً تند است که ریشه در آشپزی هندی و پاکستانی دارد و بهویژه برای مزهدار کردن (مرینیت) انواع گوشتها، بهخصوص مرغ (جوجه کباب) و همچنین گوشت قرمز قبل از کباب کردن، گریل کردن یا پخت در تنور (Tandoor) استفاده میشود.
ادویه خورشتی
تماس بگیریدادویه خورشتی در آشپزی ایرانی به ترکیبی از ادویهها گفته میشود که برای خوشعطر، خوشرنگ و لذیذ کردن انواع خورشها (به جز برخی خورشهای خاص مانند قورمه سبزی که ادویه مخصوص خود را دارد) استفاده میشود.
ادویه دیزی(ابگوشت)
تماس بگیریدادویه دیزی ترکیبی از ادویههای گرم و معطر است که به صورت پودر مخلوط شده و به غذا اضافه میشود.
ادویه ذرت مکزیکی
تماس بگیریدادویه ذرت مکزیکی معمولاً ترکیبی ساده ولی بسیار معطر است که عطر تند و خاصی به این میانوعده محبوب میدهد. آویشن شاهکلید اصلی این طعم است که حس ذرت مکزیکیهای خیابانی را تداعی میکند.
ادویه ساندویچی (همبرگر کلاسیک)
تماس بگیریدادویه همبرگر یا ادویه ساندویچی، ترکیبی است که علاوه بر گرفتن بوی زهم گوشت، طعم عمیق و لذیذ همبرگرهای کلاسیک رستورانی و فستفودی را ایجاد میکند. این ترکیب معمولاً بر پایه پودر پیاز و سیر است.
ادویه سیب زمینی و پیاز
تماس بگیریدادویه سیب زمینی و پیاز این ترکیب یک طعم دهنده عالی است که بر پایه عطر و طعم تند و شیرین پیاز خشک تمرکز دارد.
ادویه سیب زمینی و سبزیجات وسیر
تماس بگیریدادویه سیب زمینی با طعم سیر و سبزیجات یکی از محبوبترین چاشنیها برای سیبزمینی سرخکرده، تنوری و حتی سبزیجات کبابی است که طعم فستفودی و بسیار لذیذی به آنها میدهد.
ادویه فلافل
تماس بگیریدادویه فلافل یکی از پیچیدهترین و خوشعطرترین ترکیبات ادویه است که نقش اصلی را در طعم و عطر این غذای محبوب جنوبی (و عربی) ایفا میکند. این ترکیب معمولاً گرم و کمی تند است و برای رفع نفخ نخود نیز ادویههای خاصی در آن به کار میرود.
ادویه قورمه سبزی
تماس بگیریدادویه قورمه سبزی در درجه اول طعم خود را از سبزیجات تازه و سرخشده و لیموعمانی میگیرد، اما ادویه مخصوص آن باعث میشود عطر و بوی خورش شما کاملاً مجلسی و ماندگار شود.
ادویه کاری اعلا
تماس بگیریداصطلاح “ادویه کاری اعلا” معمولاً به یک ترکیب ادویه بسیار معطر و باکیفیت اشاره دارد. در آشپزی جهانی، به خصوص در هند، دو نوع مخلوط ادویه پرکاربرد وجود دارد که میتوانند به عنوان “اعلا” شناخته شوند: کاری پودر (Curry Powder) و گرام ماسالا (Garam Masala).
ادویه کاری اعلا
۱۹۸.۰۰۰تومانکیلوگرمادویه کاری، ترکیبی از ادویههای مختلف است که اصالتاً به غذاهای هندی و جنوب شرقی آسیا مربوط میشود. این ادویه به غذاها طعم و عطر گرم، تند و کمی شیرین میبخشد و در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد.
ادویه لیمو فلفلی
تماس بگیریدادویه لیمو فلفلی یک چاشنی ترکیبی بسیار محبوب است که طعم ترش و تند لیمو را با گرمای فلفلها ترکیب میکند و برای طعمدار کردن انواع غذاها، به ویژه مرغ و ماهی، فوقالعاده است.
